Lemon Cookies Sablés Healthy (sans MG)

Pour le goûter aujourd’hui ce sera cookiiiieeeesss !

Cette recette permet d’obtenir des cookies sablés et avec une touche de pep’s grâce aux zestes de citron.

Une recette qui amène de la fraîcheur et du croustillant.

Sans matières grasses ajoutées, ces biscuits sont également sans sucre raffiné.

Un vrai plaisir !!

A vos fourneaux !

RECETTE POUR 4-6 PERSONNES

Préparation : 10 min.

Cuisson : 20 min.

INGRÉDIENTS :

-220g de farine

-1 pincée de sel

-80g de sucre de coco

-1/2 sachet de levure chimique

-100g de purée d’amande

-1 œuf

-Le zeste d’un citron

PRÉPARATION :

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez l’ensemble des ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène.

Si la pâte est trop friable, ajoutez de la purée d’amande, la texture peut être différente en fonction de la purée que vous utilisez.

Réalisez des boules avec vos mains et aplatissez-les de la paume de la main.

Enfournez pour 20 min.

Laissez refroidir et dégustez avec un petit thé !