Lasagnes aux courgettes et saumon Healthy
Les courgettes sont à l’honneur avec ces lasagnes réconfortantes et saines. Pour faire le pleins de protéines et de légumes, ce plat complet fera l’unanimité auprès de tous !Le combo chèvre frais/courgettes/saumon se mari à merveille !Et s’il vous manque des féculents, pensez à accompagner ce plat de riz, de millet ou ajoutez des feuilles…
Aubergine à la Japonaise healthy
Direction le Japon avec ce plat gourmand et dépaysant ! Les aubergines, très peu caloriques, sont d’excellentes soucres de vitamines.Cette recette express est parfaite en batch cooking : vous pouvez l’accomoder selon vos envies avec une source de féculent et de préotéine. C’est un accompagnement sans matières grasses ajoutées et qui nécessite peu d’ingrédients. A…
Croquettes de semoule au fromage Healthy
On se sait jamais vraiment comment cuisiner la semoule, pourtant cette céréale possède de très bonnes valeurs nutritionnelles. Et oui, en plus de ne posséder un taux égal à zéro en matières grasses, elle fournit des protéines, du fer et des vitamines B. Ce qui est génial ,si vous êtes intolérant au gluten ou que…
Nuggets Vegan & Healthy
Tout le monde raffole des nuggets pas vrai ? Leur côté croustillant et leur goût inimitable (enfin pas pour moi). Ca vous dit une soirée fast food & chill en version saine et vegan ? J’ai la recette qu’il vous faut. A base de haricots rouges, ces nuggets faits maison vont te mettre l’eau à…
Poulet mariné au soja & miel Healthy
L’une des rares recettes à base de viande sur mon compte. Même si j’essaie de privilégier les repas végétariens, j’aime de temps en temps m’accorder quelques plaisirs en privilégiant des produits de qualité. N’oublions pas que le poulet est une excellente source de protéines tout comme la dinde. Et si comme moi vous ne raffoler…
Mafé Vegan d’automne
Direction l’Afrique avec un plat typique Malien ! A base de légumes et de pommes de terre, il se compose d’une sauce crémeuse obtenue grâce à la purée d’arachide qui fait toute la différence. J’ai revisité la version originale en y intégrant de la butternut et quelques carottes. A savourer accompagné de riz, de couscous…
Falafels aux lentilles Vegan
Les falafels traditionnels sont réalisé à base de pois chiche (vous pouvez d’ailleurs retrouver cette recette sur mon blog !). Pour changer et varier les sources de protéines, j’ai switcher les pois chiches contre des lentilles vertes. Très rependu dans le Proche Orient, cette spécialité épicée est souvent frit dans l’huile. Très riche en matières…
Pommes duchesse Healthy (au four)
Souvent considéré comme un repas de fêtes, les pommes duchesse ne sont pourtant pas compliquées à réaliser. Cette version au four est parfaite pour un repas gourmand et sain, et pas que pour les grandes occasions ! Alors vous n’avez plus aucunes excuses pour faire cette spécialité française vous-même et ne plus les achetez au…
Seitan Épicé aux petits légumes
Le seitan est un parfait pour remplacer la viande et apporte les protéines nécessaires à notre corps. Mais avez vous déjà testé le seitan épicé ? Les longues nuits d’été arrivent et avec elles les barbecues !!! Sous forme de brochettes grillées au BBQ, c’est encore meilleur, mais le fait est que je n’en avais…
Pancakes de courgettes & quinoa Healthy
Au départ, cette recette devait donner des galettes mais … comment dire … je me suis légèrement trompée avec les proportions ce qui a fini par donner des pancakes !! Pour tout vous dire, j’ai été agréablement surprise : on retrouve un côté fondant qui nous rappel celui du soufflé. Parfait en plat principal :…
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