Gaspacho de concombre Vegan
J’adore les soupes froitdes, pas vous ? Cette fois-ci, j’ai eu envie de changer du traditionnel gaspacho aux tomates (qui rest quand même mon préféré). J’ai donc tester une recette à base de concombre. Avec sa belle couleur verte, cette soupe est très hydratante et rafraichissante. Sans huile, ce gaspacho apporte des vitamines et de…
Gaspacho Andalou
Il fait encore chaud, l’été n’est pas terminé … alors profitons de la fraîcheur d’un Gaspacho Andalou ! Dans ma famille, je suis la seule à dévorer ce genre de soupe froide.Même si ma préféré reste la traditionnelle aux tomates, il y a un tas d’autres saveurs qui m’ont l’air délicieuse, à tester donc ! Aujourd’hui, je…
Gaspacho de petits pois
Dans quelques jours, l’automne fera son arrivée. Mais pour profiter encore des dernier rayons du soleil d’été, quoi de mieux qu’une recette fraîche ?! Après mon gaspacho de courgettes, j’ai testé (et validé) cette soupe froide aux petits pois. Ultra rapide, elle convient aux étudiants puisqu’elle ne nécessite pas de cuisson. Sans matières grasses ajoutées,…
Gaspacho aux courgettes Healthy
Les gaspachos sont les incontournables de l’été. Vous êtes plutôt tomate, concombre ou courgettes ? Pour les avoir testé, j’avoue que mon cœur balance entre la tomate et la courgette… Quoique celui au concombre n’est pas mauvais. Aujourd’hui, on va réaliser cette entrée fraîcheur puisque l’été n’est pas encore fini alors autant profiter encore quelque…
Soupe Phô Vegan (Vietnam)
Une recette venue tout droit du Vietnam : la soupe Pho. Ce plat national peut se consommer à tous les repas. Avec ses vertus anti-inflammatoires, ce bouillon a de nombreux bienfaits. Vitamines et minéraux sont au rendez-vous et votre flore intestinale se voit donc renforcée. Un bouillon composé entre autres de nouilles et d’épices, traditionnellement…
Soupe Protéinée exotique & Vegan
Il est l’heure de la soupe ! Quoi de mieux pour se réchauffer l’hiver que de bons potages faits maison ? Ma préférée, vous vous en doutez, c’est le velouté de butternut (cette recette sera toujours la 1ère sur le podium). Pourtant, il n’y a pas si longtemps, j’ai découvert une autre soupe ultra gourmande,…
Soupe à l’oignon Healthy
Pendant les froides soirées d’hiver, un plat réconfortant est nécessaire ! La soupe à l’oignon est une une soupe gratinée à base d’oignon (cela va de soi…), une recette traditionnelle de la gastronomie française. C’est également une recette excellente au niveau santé puisque l’oignon permet non seulement de booster les défenses immunitaire mais est aussi…
Velouté de Chataignes Healthy
Le froid arrive et quoi de mieux pour se réchauffer qu’un bon velouté !? Pas n’importe lequel, le velouté de chataignes !!! J’ai l’habitude de déguster les chataignes sous forme de marrons chauds, mais en velouté, je n’avais jamais osé … Et quelle bonne surprise ! A vos fourneaux ! RECETTE POUR 4 PERSONNES Préparation…
Velouté de Courge butternut
La saison des courges est lancée !!! J’attends ce moment depuis … et bien depuis l’année passé en fait ! Ca reste vraiment mon légume préféré en auomne et hiver, quand il fait froid dehors. Aujourd’hui, c’est en velouté que je vous propose de cuisiner la courge (ou potimarron ou potiron ou butternut… bref de…
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