Tartes

Galette des rois Amande-Miel-Citron Healthy

Si vous avez pris des bonnes résolutions cette année en matière d’alimentation, j’ai une nouvelle qui devrait vous plaire ! Et oui, il est tout à fait possible d’associer santé et gourmandise, tout est une question d’équilibre. Pas question de se priver de galette donc. Le principal problème des galettes, c’est leur taux élevé en…

Pâte feuilletée Healthy aux petit suisse

Cette pâte feuilletée est juste INCROYABLE ! Souvent utilisée pour la traditionnelle galette des rois ou pour les bouchées en apéro, la pâte feuilletée est une base de la pâtisserie. Néanmoins, elle reste très grasse… Bien qu’elle soit légèrement moins feuilletée que la pâte feuilletée pure beurre, cette recette est une alternative saine pour concevoir…

Galette des rois à la frangipane Healthy (Sans MG)

Après les fêtes de fin d’années, voilà l’épiphanie ! Perso, autant j’adore les fêtes, autant l’après fête est tellement looonnnggg… Alors cette année, pour ne pas tomber dans la nostalgie de ce moment de l’année (celui où l’on comprend qu’il faut encore attendre 365 jours), j’ai tenter la galette des rois. De la pâte feuilletée…

Tarte aux Noix Healthy

Vous connaissez les noix de Grenoble ? C’est vraiment les meilleures je trouve (non, ça n’a rien a voir avec le fait qu’elles viennent de ma région…). Du coup pour les mettre à l’honneur, quoi de mieux qu’une tarte !? Cette recette est une de mes favorite : à la fois crémeux, croustillant… Olala qu’est…

Tartes aux mirabelles Healthy

C’est la saison de prunes ! Et quoi de mieux qu’une tarte pour les mettre à l’honneur ? Une pâte brisée qui croustille, une crème pâtissière pour apporter de la douceure et des mirabelles bien sûr qui ajoutent une touche acidulée … Hmmm je crois que je vais en confectionner une direct, mais avant, place…

Tarte Blueberries & almond cream Healthy

J’ai l’habitude de réalisé la tarte aux myrtille avec une crème pâtissière, donc j’ai voulu innover avec une tarte aux myrtilles et crème d’amande… un DELICE Bien entendu j’ai adapté la recette pour que ce soit un dessert super gourmand et Healthy !! Sans matières grasses ajoutées, et faible en sucre, ce dessert à tout…

Tarte aux fraises Healthy

Que ce soit aux pommes, aux myrtilles ou aux fraises, les tartes sont vraiment l’un de mes dessert préférés!! Une tarte aux fraises toute en légèreté pour faire le pleins de vitamines, ça vous dit ? Sans matières grasses ajoutées et faible en sucre, c’est une version familiale, à base de crème anglaise, que j’ai…

Tarte au citron meringuée Healthy

C’est le dessert préféré de mon père (tout comme l’omelette norvégienne ou a tarte tropézienne…). Bref c’est l’une des gourmandises qu’il aime tant ! Pour la rendre un peu plus légère (il faut bien se l’avouer, achetée à la boulangerie, on se limite à une part…) j’ai opté pour une revisite de cette recette :…

Tarte Tatin Healthy

La saison des pommes est lancée (depuis un moment déjà, je dois bien avouer que je suis un peu en retard…). C’est l’occasion de vous partager une recette que j’adore et qui change de la tarte aux pommes traditionnelle. Bien sûr, je l’ai adaptée afin qu’elle soit plus healthy et sans matières grasses ajoutées !!…

Pâte brisée Healthy traditionnelle

Une recette de base en version saine qui sublimeras toutes vos tartes salées ou sucrées !!! A vos fourneaux ! RECETTE POUR 1 PÂTE Préparation : 10 min. INGRÉDIENTS : -250g de farine -20ml d’huile -De l’eau PRÉPARATION : Faites tiédir l’eau (température du corps). Mélangez ensuite la farine , l’huile et l’eau jusqu’à obtenir…

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